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リンゴのキッシュとリンゴジュースはどちらもリンゴから作られていますが、この 2 つには重要な違いがあります。
ここでは、リンゴとアップルソースを健康面で比較し、健康にどのような影響を与えるか、そしてどちらが健康目標に適しているかを紹介します。
リンゴジュースとリンゴサイダーはリンゴから作られますが、それらは異なります。
アップルサイダー
リンゴジュースは通常、リンゴを粉砕して果肉を作り、果肉を圧搾して果汁を抽出することによって作られます。アップルサイダーは通常、未精製で未完成で、甘くて濃い味の濁った製品です。植物にはシナモンなどのスパイスが加えられることもあります。
りんごの国は発酵が強いです。発酵は、酵母がリンゴジュースに含まれる天然成分を消費し、それらをアルコールと二酸化炭素に変換するプロセスです。この発酵サイダーはピリッとした味わいとアルコール分が特徴です。
リンゴジュース
一方、リンゴジュースは、バクテリアを殺し、より永久的な製品にするために、濾過や低温殺菌などのさらに多くの加工を経ます。リンゴジュースもありますが、フードコートのリンゴジュースのほとんどは、リンゴを砕いた液体の固形物を入れたもので、透明なジュースで提供されます。
100% リンゴジュースを含む、市場に出回っているほとんどのリンゴジュースは、リンゴジュースを濃縮し、ジュースからの水を加えてシャーベットやシロップなどの濃縮物にすることによって作られます。ジュースジュースの場合は、水を加えて濃度を高めて完成した飲み物を作ります。
リンゴにはもともと糖分が多く含まれているため、リンゴジュースやサイダーは甘いのです。
100%リンゴジュースとリンゴサイダーの作り方を8ステップでご紹介します。
| カロリー | 砂糖 | |
| リンゴジュース | 110 | 28.1グラム |
| アップルサイダー | 113.3 | 24グラム |
アップルサイダーとリンゴジュースのカロリーと糖質のプロファイルは似ていますが、アップルサイダーにはリンゴジュースよりも多くのカロリーと糖質が含まれています。カロリーや糖質量は作り方によって異なるので注意しましょう。
ただし、一部のリンゴジュース製品には砂糖が添加されています。たとえば、リンゴジュースミックスには、味を良くするために砂糖が加えられることがよくあります。オーシャンジューススプレースプレー23グラムは、3オージの場合、追加の砂糖23グラムまたは小さじ5.75杯を消費します。
リンゴジュースには通常、砂糖を加えていない100%リンゴ果汁が含まれています。ただし、強い砂糖が加えられる場合があるため、飲み物を購入するときは、成分と食品ラベルを必ず確認することが重要です。
アップルパイやリンゴジュース、ジャガイモに含まれる栄養ジュースや、生殖能力をサポートし、タンパク質や繊維などの血糖値を調節する栄養素が含まれています。
砂糖の季節と血
リンゴサイダーやリンゴジュースなど、炭水化物、タンパク質、繊維が多く含まれる飲み物を飲むと、これらの飲み物に含まれる糖分が摂取され、すぐに吸収されます。
食物繊維とタンパク質の量が糖の吸収速度を低下させ、血糖値の上昇をゆっくりと安定させます。そのため、リンゴジュースやリンゴサイダーは、そのまま飲むのではなく、食事やおやつと一緒に摂取するのがおすすめです。
繊維とタンパク質は、エネルギーを高めるホルモンの送達にも役立ちます。リンゴジュースやリンゴサイダーにはこれらの栄養素が含まれていないため、満腹感があまりなく、食事や食事の代替品として使用しないでください。
栄養素と植物化合物
ジュース自体に関しては、リンゴやリンゴはビタミンやミネラルの優れた供給源ではありません。しかし、多くのリンゴジュース製品にはビタミンCが混入されています。
リンゴジュースとリンゴ果肉には、優れた細胞特性を持つポリフェノール化合物、ケトロゲン酸、クエン酸、p-環状酸、フェルラ酸などの植物化学物質も含まれています。ポリフェノールを多く含む食事は、心臓病などの一般的な健康状態を防ぐ可能性があります。
しかし、ジュースに含まれるコンピエノールを除去する処理により、コンピエノールのレベルを90%減らすことができます。リンゴジュースはポリフェノールの含有量が最も低いですが、生のジュース、冷たいジュース、冷たいジュース、柑橘類のジュースにはポリフェノールが含まれています。
リンゴジュース、リンゴとリンゴのスライスは、体重を減らしたり血糖値をコントロールしようとしている場合でも、バランスのとれた食事に適合します。重要なのは、摂取量を制限し、これらの飲み物を消化を促進する食べ物やスナックと組み合わせるということです。
アップルサイダーとアップルジュースを健康的に使用するためのヒントをいくつか紹介します。
- 食物繊維やタンパク質と組み合わせてください。 プロテイン食品や栄養価の高い食事、飲み物、スナックは糖分の吸収を遅らせ、満腹感を与えるのに役立ちます。
- 不明なオプションを選択します: 一部のリンゴジュース リンゴ製品には砂糖が添加されており、摂取すると有害になる可能性があります。栄養成分表示を確認して、糖類添加物や甘味料無添加の「100%ジュース」を確認しましょう。
- サイズを取得します: たとえば、ジュースとメモを 4 ~ 8 部コピーするなど、小さな部分に固執します。最適な水分補給を維持するには、リンゴジュースなどの水を一日を通して飲み、楽しむことをお勧めします。
- ご覧ください: 血糖値への影響が心配な場合は、味が大幅に低下するアップルサイダーやリンゴジュースを水で割って飲むこともできます。
リンゴには繊維質やファイトケミカルなどの貴重な栄養素が含まれているため、果物を丸ごと食べるとより多くの栄養が得られ、より多くの健康上の利点が得られます。
リンゴの皮とリンゴジュース、そしてリンゴはどちらも自然な食事に使用できますが、これらの果物の代わりにはなりません。
どちらも天然の糖分が多く含まれていますが、繊維などの栄養素は少ないため、少量ずつ楽しむ必要があります。
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