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Y忙しい一日を終えて仕事から帰宅すると、急いでパーティーの準備をします。次の瞬間、あなたは玉ねぎ、玉ねぎ、そして科学の目に対する化学攻撃にさらされることになります。これは避けられないシナリオのように思えますが、科学が役立つとしたらどうなるでしょうか?
切り傷の影響を軽減するためのヒントは数多くありますが、その背後にある科学は比較的少ないです。硫黄涙の化合物を含むタマネギに神経を形成させる化学物質があります。この騒々しい天の火が生み出すものに勝るものはありません。今まで。
に掲載 米国科学アカデミーの議事録コーネル大学の学部生である研究者らは、タマネギの形成メカニズムに関する新たな洞察と、タマネギを減らすための便利なヒントをいくつか提供しました。
この現象を研究するために、研究者らはコンピューターモデルを使用して、水の急流から極度までのさまざまな速度で音がどのように追加されるかを分析しました。彼らは、「より速くても、より速くても、外来液滴の数と強度が大幅に増加する」ことを発見した。言い換えれば、鋭いナイフを使用してゆっくりとスライスすることで、玉ねぎのエアロゾルが目から入るのを防ぐことができます。 （彼らのナイフのスキルと境界線の管理が本来あるべきほど優れていないため、悪いニュースです。）
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もっと： “なぜ彼らは興味深い革命を好むのでしょうか？」
著者らによれば、その理由はタマネギ自体の構造にあるという。紙のような皮のすぐ下の球根の外層は、内層よりも比較的丈夫です。これは、圧力場が下向きの場合、開発中に腐敗したMaxophileが作成され、解放後にエネルギー容器と大量の液体が含まれることを意味します。
したがって、目薬の量を減らすには鋭利なナイフと剪定ばさみが最善の策ですが、使用できる他の道具はどうですか?研究者らは、症状のタマネギが爆発を軽減するかどうかを調べたが、完全な警戒を示した。彼らは、コールドプレスされたタマネギが実際に大きなドロップコーナーボリュームを与えることを発見しました。これは、おそらく明確な結論が得られる前に植物の根組織が隆起しているためであることに注意する必要があります。
なぜ科学者が労力を費やすのか疑問に思っている人のために説明すると、彼らの研究の応用は乾燥食品の調理において増加するだけです。食中毒は、汚染された組織との接触だけでなく、エアロゾル化した液体を通じても広がる可能性があります。 「霧状の計画はウイルスや細菌の完璧な保菌者である」と著者らは書いている。 サラメラ そして カンピロタクト。まず最初にやることは速度を落とすことです。
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画像クレジット: PhotoongraGhy / LondTock
