尿路感染症は主に個人の衛生状態が原因であるという長年の考えがあります。しかし、新しい研究は、多くの症例が感染によって引き起こされる可能性があることを示唆しています 大腸菌 食料品店で購入した汚染された肉からの細菌。
コミュニケーション — 年間 4 億件の症例があり、疾病管理予防センターを通じて伝達および伝達される可能性があります。
CDCを含む公衆衛生機関は明らかにしていますが、 大腸菌 NE につながる可能性がありますが、提供される情報は不確かです。通常、いつ 大腸菌 代理店のウェブサイトに掲載されているものは、下痢を引き起こす緊張状況にあります。
木曜日に開催される米国微生物学会年次総会では、新たな研究が微生物学に光を当てることになる。 大腸菌 それがネガティブな感情を引き起こすのです。
2017年から2021年まで E. コリ カリフォルニア州バックニーからサンディエゴまでの南カリフォルニアに住む米国の耳炎患者のうち。
研究者らは、患者が住んでいた地域の小売店で販売されている食品サンプル（七面鳥、鶏肉、豚肉、牛肉を含む）を収集した。
研究者らは、これら 2 セットのサンプルを比較することで、約 5 件に 1 件の感染が曝露に関連している可能性があることを発見しました。 大腸菌 米国で購入した汚染された肉から
「尿による行為は長期間にわたって続いてきたが、ジョージ・ワシントン大学の生態学と健康分野の著者であるリミットと呼ばれているように、私たちの調査結果は、それらが食品の安全性の問題でもあることを示した。」
肉サンプルの中には、 大腸菌 汚染率が最も高かったのは鶏肉（採取サンプルの38％）と七面鳥（36％）で、次いで牛肉（14％）、豚肉（12％）となった。
研究によると、食害によるUTISは女性だけでなく、低所得地域に住む人々にも影響を及ぼします。
女性はその解剖学的構造により、感染症にかかりやすいです。女性は尿道（骨盤から体外に尿を運ぶ管）が短く、細菌が尿道を通って骨盤内に移動する距離が短いです。しかし、なぜ栄養素は男性より女性に影響を与えるのでしょうか?
また、なぜIDF-トランステンダーと貧困率の高い地域に住む人々との間にこれほど強いつながりがあるのかも不明である。しかし、研究で判明したのは、 大腸菌 肉の「バリューパック」における汚染の増加。つまり、大量の肉を使用した製品は 1 ポンド未満で販売されます。
「実際に食料品店に行く私の個人的な経験では、低所得者層の地域に比べて、後者の価格では商品の品質が低いということです。」
この研究はまた、好ましくない温度、標準以下の条件での運転および生産中の適切な安全および衛生慣行の欠如などの要因が影響している可能性があることを示唆しました。 大腸菌 汚染
彼と彼のチームは、「塩漬け」された鶏のパックを時々見たと言われている。余分な水分が原因である可能性があります 大腸菌 ベルトコンベアやその他の食品の故障により汚染された場合。
プライス氏は、サプライチェーンは食品リスクを軽減するためにもっとできると信じていますが、消費者は食品暴露のリスクにさらされる可能性があります。これには以下が含まれます:
- 炎症を防ぐために、他の食品と干渉する肉や鶏肉を購入してください。
- すべての肉と鶏肉製品を調理します。牛肉、ひき肉、鶏肉のすべての部位の推奨温度の完全なリストは、CDC の Web サイトでご覧いただけます。
- キッチンでの相互汚染を回避します。
- 生肉を調理した後は、手と調理器具を洗います。
