健康を改善できるキノコの 8 つの利点

養蜂用キノコは約 1,600 種ありますが、公的に認められているのは 100 種のみです。 これらのキノコの使用は健康にとって安全であり、健康の改善、健康の改善、健康の改善、糖尿病の予防など、多くの健康上の利点があります。

キノコは抗炎症作用が最も高い食品の 1 つに分類されます。車の状態や、心臓病、頭痛、アランティマーなどの神経変性疾患などの慢性疾患を伴う体内の慢性炎症。

抗炎症作用があり、多くの病気を防ぐことができることが証明されています。 これらには、長組織の炎症に関連する幽門の炎症性化合物の制御に挙げられている穿刺のベータグルカンが含まれます。

キノコはカロリーが低く、食後に血中にどれだけ血糖が残るかを示す血糖指数が低いです。研究は限られていますが、キノコに含まれる天然化合物が消化管から血流へのグルコース（糖）の吸収速度を高めるのに役立つことがいくつかの研究で示されています。また、インスリン分泌と分泌機能の両方を改善することもできます。

キノコはビタミン D の重要な供給源でもあります。研究では、ビタミン D 欠乏症とインスリン抵抗性との関連性が示されています。 インスリン抵抗性は、細胞がインスリンに十分に反応せず、インスリンが血液から糖を除去できないときに発生します。これは2型糖尿病を引き起こす可能性があります。

キノコは肥満と戦うのに役立ちます。研究では、これは部分的にはキノコの抗炎症作用によるものである可能性があることが判明しました。

キノコには、体重管理に良い影響を与えるいくつかの特性があります。カロリーが低く、噛んで液体と内容物をお腹を満たすのに時間がかかります。また、胃が空になり、気分も良くなります。

さらに、キノコは腸を装飾し、抗肥満（肥満）レベルを高めることが示されています。

高血圧は心臓病や脳卒中の危険因子です。 研究論文のレビューの 1 つは、血圧を下げるために使用されるキノコに注目しています。これらの化合物の一部は血管を弛緩させ、循環を広げます。

ビタミンDの血中濃度が低いと高血圧のリスクが低下することがわかっているため、キノコにはビタミンDが含まれているため、血圧のコントロールにも貢献する可能性があります。

大うつ病は、米国で最も一般的な精神疾患の 1 つです。約 2,100 万人の成人 (人口の 8.3%) が少なくとも 1 回の大うつ病を経験しました。

研究によると、キノコにはビタミンや抗炎症剤などの生物学的特性が多数含まれています。

この研究は、米国成人のピア代表サンプルである国民健康栄養調査のデータに基づいています。

25,000人の参加者のうち、キノコの摂取量が中程度の人は、キノコの摂取量が最も少ない参加者よりも低い傾向にありました。

キノコは、植物性アミノ酸の最も多くの食物源でもあります。エルゴチオンは抗酸化物質として作用し、他の研究ではそれがうつ病の予防などの精神的健康上の利点と関連付けられています。

真菌は、正常な認知機能低下の段階である認知障害、および重度の解毒状態を引き起こす可能性があります。

この研究にはシンガポールからの60歳以上の663人の参加者が参加した。キノコを週に1回未満から2回未満まで食べた参加者と比較して、週に2回以上食べた参加者は認知障害を発症する可能性が低かった。

この関連性は、年齢、性別、喫煙、喫煙、飲酒、高血圧、心臓病、身体的外傷、職業、身体活動、社会活動などのいくつかの要因によって異なります。研究者らはこのデータを利用して、キノコとその生理活性化合物がネモシジンの遅延に潜在的な役割を果たしていると結論づけた。

「忘れられた器官」とも呼ばれる腸内マイクロバイオームは、免疫系を含む人間の健康と病気において重要な役割を果たしています。腸内マイクロバイオームは、人間の腸内に生息する真菌、細菌、ウイルスなどの微生物のコミュニティです。マイクロバイオームには、食事や運動などの要因に応じて変化する特定の微生物が含まれています。

研究のレビューでミツバチが発見されました この効果は腸の健康な機能をサポートし、土壌中に抗炎症性化合物を生成し、腸のバリアを強化します。腸のバリアを強化して有害物質が血流に入るのを防ぎます。

キノコはまた、E. Fisheris (World) ウイルスや Cassia ウイルスと戦う能力など、抗菌、抗ウイルス活性もサポートします。

キノコにはがんを予防し、その進行を遅らせる能力が研究されています。最近の研究によると、キノコはがんの拡大を防ぎ、がんの回復中に免疫サポートを提供することができます。

これまでの研究では、キノコの摂取が乳がんのリスク増加と関連していることが示されていますが、研究内容はまちまちです。ある研究では、食事摂取量が 1 日あたり 1 グラム増加するごとに、乳がんのリスクが 3% 減少することがわかりました。

キノコにはいくつかの重要な栄養素が含まれていますが、そのレベルは種類によって異なります。茶色または茶色のキノコまたはクリーニ 1 カップには次の効果があります。

• カロリー: 15.8
• 脂肪： 0グラム(g)
• ナトリウム： 4.32ミリグラム(mg)
• 炭水化物: 3.1g
• ファイバ： 0.432g
• 白： 1.8g
• セレン： 18.7 マイクログラム (MCG) (MCG) (1 日の摂取量の 34%)

ある研究では、農務省の食品サンプルに生のキノコ（インストリー、センタベラ）84グラム（1カップのみ）を追加しましたが、これは各食品グループまたはコレステロールの最小値に影響を与えました。キノコの追加も考えられました:

• カロリーが1%増加
• 食物繊維が2～3%増加
• カリウムの8～12%増加
• 売上高が 12 ～ 18% 増加
• ナイアシンが 11 ～ 26% 増加
• セレンが 11 ～ 23% 増加
• 銅の16-26%増加

人類は太古の昔からキノコを摂取してきました。現在、ほとんどのキノコは大量栽培されており、安全に摂取できます。野生のキノコのアンチチングは、有毒な種がそれほど馴染みのない場合、偶発的な怪我を引き起こす可能性があります。

キノコ中毒の影響には、完全な胃の不調、肝不全または腎不全、発作、さらには死亡が含まれます。これらのリスクを避けるために、キノコは信頼できる供給業者からのみ購入するようにしてください。

キノコは生でも調理しても食べることができます。電子レンジとグリルは、茹でたり揚げたりするのと比較して、栄養プロファイルを維持するのに最適な調理方法であることが示されました。アンチオキサバンの活性を高めて、脂肪の生産とグリルを増やすことが示されています。